语文教学如何用好味觉
语文教学如何用好味觉 陈永炳 新课程标准指出，高中语文教育的价值在于，让学生在 五个层次获得进步与发展，即“积累· 整合”“感受· 鉴 赏”“思考· 领悟”“应用· 拓展”及“发现· 创新”。而这五个层次从具体目标要求上看，体现了语文学科素养培 养的全面性与感知性。如要求学生能“阅读优秀作品，品味 语言，感受其思想、艺术魅力，发展想象力和审美力”“与 优秀文本展开对话，领悟其丰富内涵，探讨人生价值和时代 精神，增强民族使命感和社会责任感”“对未知世界始终怀 有强烈的兴趣和激情，敢于领异标新，走进新的领域”等。
当然，学生这种判断、选择与感知能力，即为语文“味觉” 能力。
一、导入处——循味导“趣” 导入是语文课堂的引子，既可是对文章内容的概化表述， 也可通过故事讲述与情境营造的方式，奠定课堂教学基调， 从而激发学生的学习兴趣，推动教学活动的有序、有效进展。
悠然静谧的《雨巷》中，优美的场景与幽怨的撑伞人互 为辉映，既是美感与渴望的交织，更是理想与现实的碰撞。
考虑到现代诗的朦胧与唯美，笔者在导入设计时，顺“文风” 而下，在悠扬的音乐声中开始了“雨巷之旅”—— “与春天邂逅，染得一身馨香；
与晚风邂逅，嗅得一帘 幽思……邂逅，是一种相遇，更是一种追求。在一个落着幽怨、绵长之雨的雨巷，撑开伞，逢着丁香一样的姑娘，是何 等惬意之境。而戴望舒先生正是这缕情思、这种美好的亲历 者，今天我们有幸走进并品味这优美的意境。” 优雅隽美的诗词与意境深远的散文，因其自身所具备的 “语文味”，教学时教师可采用类似如上方式导入，语词尽 量优美、诱人，而其他文体的课文，如驳论文《拿来主义》、 小说《装在套子里的人》等，这些均带有极为强烈的批判性， 所以运用优雅的文字导入教学显然是不合适的。可以说，不 同文体、不同内容的佳作，其显示出的“味”是个性化的， 导入教学尤其需“循味而为”。
二、情境处——玩味知“情” 在《记念刘和珍君》一文中，鉴于鲁迅情感抒发的激烈 性，文字部分可能更多地在于抒情，对于“游行现场”及“遇 害情境”的表述不多。在进行该课的教学时，笔者将“三· 一八惨案”相关的背景资料制作成视频，并将文内重点语句 作为配音，进行穿插播放，形成了极为强烈的情感氛围。
如在播放“三· 一八”惨案政府卫队在镇压游行学生 时，将文中“听说她，刘和珍君，那时是欣然前往的……但 竟在执政府前中弹了……同去的张静淑君想扶起她，中了四 弹，其一是手枪，立仆……一个兵在她头部及胸部猛击两棍， 于是死掉了”部分作为配音；
在播放“三· 一八”惨案场 景再现时，引入“苟活者在淡红的血色中，会依稀看见微茫 的希望；
真的猛士，将更奋然而前行”一句作为总结性评论。课文内容及课外资源的穿插，不仅让学生能够在短时间 内二者兼得，而且能够营造浓厚的情感氛围，激发学生对文 章内容的再次品读、玩味，从而于点滴文字中感受到更多文 化与语言魅力。
在整体感知之后，笔者要求学生在文中找到这些配音语 句，并重点赏析。学生们在品味语言的同时，又能于脑海中 重现“三· 一八”惨案的相应画面，从而深入领悟并形成 共鸣，与鲁迅一道发出肺腑深处之“呐喊”。
三、主题处——赏味得“法” 四、总结处——回味成“习” 一般认为，课堂结末的间段，学生的学习效率最为低下。
不过，这段时间也是课堂回味与成果积淀的重要阶段。孔子 云“温故而知新”，我们权可以理解“知新”为成果与感悟 的积淀，而此必须依赖“温故”才可予以实现，即回顾课堂 知识构架、回味文章学习交流等。这时候，要想让课堂整体 有效，教师对文本学习过程的引导回顾以及结束语的设计就 显得尤为重要。
“正如我们所谈，地坛俨然已成为史铁生的精神家园。
许多年后，无论是母亲还是地坛，都是其笔耕不辍、笔下生 花的动力所在。一生中，每个人都可能遇到不幸，但是能够 于不幸中找到持续依赖的奋斗理由，这是成功的前提与本色。
希望我们也能在困境中寻得‘地坛’，共勉共进。”类似以 上的回味总结，在我的课堂中已经成为常态。同时，学生们也逐步形成“学习——讨论——回味”的课堂交流习惯。