旅游管理专业学生 实习考评指标体系研究
旅游管理专业学生 实习考评指标体系研究 实习是旅游管理专业教学体系中必不可少的环节，是专业理论知识与 专业技术知识相结合的重要过程。各高校旅游管理专业对实习的重要性都给予了 足够的重视，形成了比较成熟的运行模式，积累了相当丰富的经验。但对于学生 实习效果的客观评价，仍存在一些问题。因此，摸索建立一种更加科学的学生实 习考评指标体系，是目前旅游管理专业实践教学改革的一项十分重要的内容。一、学生实习考评指标体系建立的必要性 旅游管理专业的应用性特点，决定了实习成为其教学计划中的重要组 成部分。实习的主要场所集中在酒店或旅行社(以酒店为主)，旅游管理专业实习 主要场所集中在酒店，目的在于通过实习直接接触职业现场，提高学生各种专业 技能和职业素质，尽快适应工作环境，实现就业“零适应期”。实习考评是对学生 专业实习过程和效果的全面总结，因而学生实习考评指标体系的建立则必不可少。
(一)学生实习考评指标体系是检验专业预定培养目标实现与否的重 要标准 教育部制定的专业培养目标和培养要求中规定，“旅游管理专业培养 目标为：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业 单位从事旅游管理工作的高级专门人才;培养要求为：学生主要学习旅游管理方 面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决 问题的基本能力”。可见，无论是培养目标还是培养要求，其核心都在于强调专 业理论知识的掌握和基本能力的具备。
旅游管理专业能力的培养，毋庸置疑需要在实习实践环节中进行并完 成。而评价实习效果，则需要一个系统、科学的考评指标体系，它能够就学生个 体实习前后的能力差异进行比较客观、量化的评价，是检验实习效果与预定培养 目标一致性的重要标准。
(二)学生实习考评指标体系是控制学生实习效果、提高实习质量的重 要手段 旅游管理专业实习是一个繁复的系统工程，既有实习前的准备、实习 中的上岗、实习结束的总结等过程，也有实习学生、实习基地、实习院校等多方参与、多方管理的问题。因此，学生实习效果、实习质量会受到很多因素的影响。
考评体系的建立就是完全针对旅游管理专业实习特点，将影响学生实习效果的各 因素纳入到考评指标体系中，作为其中的观测点给予一定的权重，将其量化。实 习学生、实习基地、实习院校亦会在整个实习过程中主动、自觉地依照考评体系 中的各项标准规范自己的行为。
可见，学生实习考评指标体系中的各项指标成为被评价对象实习时的 实现目标，可以有效地激励他们不断努力接近各因子的最高标准，使实习心态、 实习行为与目标趋于_致，达到目标管理和过程监控的有机结合，从而收到最佳 的实习效果，大大提高实习质量。
(三)学生实习考评指标体系是专业实习评价体系缺失的客观需要 旅游管理专业实习评价体系由两部分构成，一部分为实习基地评价体 系，一部分为学生实习效果评价体系，即实习考评体系。前者已有较多研究成果， 而后者不仅研究成果较少，且存在许多问题。
1.定性评价为主。国内大部分院校对旅游管理专业学生的实习考评， 主要是以依据个人表现、总体印象的定性评价方法为主，量化指标在考评中比重 较小，造成学生考评结果主观随意性较大。
2.评价主体单_。实习单位出具的实习鉴定，成为对学生实习效果评 价的唯一依据。这种方式虽然充分尊重了实习单位对学生的评价结果，但也有偏 颇之处。实习单位只能看到学生在实习期间的行为表象，对学生实习前后的心理、 态度、行为等方面的转变并不能了解和掌握，因而评价难免有失客观、公平，容 易挫伤学生的积极性。
3.评价不够系统。以往实习评价仅限于在实习基地的实习表现，而实 习前的准备、心理变化，实习后的收获、感悟等这些能够真实反映学生对实习由 浅入深的变化阶段却被忽略，因而这种评价不够全面、系统。
以上问题的存在，在客观上对我们提出了建立科学、系统、具有可操 作性的旅游管理专业学生实习考评指标体系的要求。
二、学生实习考评指标体系建立应遵循的原则 旅游管理专业学生实习评价的成效如何、真实与否，取决于指标体系本身的质量，以及体系中各观测点是否客观、真实地反映了学生实习全过程。因 此，学生实习考评指标体系的建立必须遵循以下原则。
(一)系统性原则 从系统论的角度分析，旅游管理专业学生实习是一个复杂多变的系统， 它由许多子系统构成。从实习参与主体来看，可以分为学校系统、学生系统、实 习基地系统;从实习管理的角度来看，可以分为组织管理系统、计划管理系统、 过程管理系统、考核管理系统等等。因此，考评指标体系的制定应体现出实习过 程的连贯性、完整性，不应遗漏与学生实习表现有关的要素和内容，力求全方位、 多角度、多侧面观察和分析学生实习的各个环节。
(二)可行性原则 考评指标体系的构建应该具体、简便、有针对性，不仅可操作，而且 要易操作，“各项指标应有较好的可测量性”]，更于分级量化，以提高工作效率。
就人数而言，旅游管理专业每年学生实习人数少则六、七十，多则百人左右，实 习结束后的考评对于各高校的教学单位都是较为繁重的任务。因此，从对教学负 责、对实习学生负责的角度考虑，考评指标体系在保证观测点全面、客观、系统、 公平的前提下，要尽可能具体、简便。
(三)专业性原则 与其他应用学科相比，旅游管理专业实习有自身特点。第一，实习期 限短，技能掌握的熟练程度有限;第二，学生情绪波动大，需要_定的适应期和心 理疏导。在构建考评指标体系时必须充分考虑专业特点，各层级指标等级标准的 制定必须依据学生实习的实际情况，而不是按照实习基地正式员工的标准。实习 期间，“学生的心理变化、情绪波动是实习过程中的普遍现象”。尤其在实习初期， 考评时应从实习全过程积极看待学生的实习态度的转变。
(四)科学性原则 学生实习考评指标体系的构建必须遵循管理学、心理学、教育学、统 计学等相关学科知识规律，充分了解和分析专业实习的特点，确定的各项指标要 合理、客观，指标之间要充分考虑一定的逻辑关系、因果关系，彼此既联系又相 对独立，相同层级指标应做到内涵不相同，外涵不交叉，相互不矛盾，达到上、 下层级指标的一致性。各项指标要按照其所在层级中的重要性赋予一定分值、等级，且做到分配比例科学、合理。
三、学生实习考评指标体系的建立 在分析学生实习评价中存在的诸多问题的基础上，本课题组结合旅游 管理专业学生实习的规律特点，以系统性、可行性、专业性、科学性为原则，构 建了科学、系统的学生实习考评指标体系。该考评指标体系以实习学生为评价对 象，评价者既有实习学校、实习单位，也有实习学生。
(一)学生实习考评指标体系中各级指标的设立及赋值 该体系按照学生实习的时间顺序构建，设立三个_级指标，即实习准 备、实习过程、实习总结，它们包括了学生实习期间涉及的全部内容。三个_级 指标下又分别有指导教师评价、学生互评、学生自评、实习基地评价、技能考核、 实习鉴定与总结等二级指标，每个二级指标又有一个或多个观测点。如实习准备 阶段的岗位认知、实习态度，实习过程阶段的角色态度、情绪波动、制度意识、 出勤意识、能力表现，实习结束阶段的软硬件服务考核、职业胜任能力、可持续 发展能力鉴定等。各指标之间既可形成相对独立的体系，又可相互结合构成有内 在联系的评价体系。
体系中各级指标及观测点均按照其在体系中的重要性和影响力被赋 予不同的分值和评价等级，分值的分配力求科学、合理，以便体现评价结果的真 实、可靠。如在一级指标中，实习过程阶段是学生实习期间的最主要的阶段，也 是核心阶段，因此被赋予0.6的分值，而实习准备和实习结束阶段被各赋予0.2的 分值。在每个一级指标形成的相对独立的小体系中，又根据二级指标和下设观测 点的重要性而被赋予不同的分值和等级。
(二)学生实习考评指标体系中的评价者确定 学生实习是在实习基地，评价者理应是实习基地相关部门的人员。但 我们认为，旅游管理专业实习是_种短期行为，其目的就是培养学生的实际上岗 能力、行业意识，因此评价的出发点不是实习学生为实习基地带来多少利润，而 是每个参加实习的学生个体与培养目标的接近程度。因此考评的参与者，即评价 者不应仅仅是实习基地的相关人员，还应包括学生所在的学校教师及实习学生。
考评体系二级指标中的指导教师，指的是实习学校专门负责实习学生的管理并与 实习单位进行沟通的教师，他们对学生实习期间的心理、情绪、行为变化比较了解，对学生实习考评有一定发言权;实习基地，指的是学生实习的单位，_般各部 门会有专人负责实习学生的管理，他们对实习学生上岗期间的各种表现十分了解， 是体系中的重要评价者，因此有关能力评价、考核、实习鉴定出具等均由其完成;
学生互评，是指在同一实习基地、相同部门实习的学生对被评价学生进行评价， 以避免实习基地评价出现的偏颇;学生自评，是指被评价学生对自己实习前后变 化的客观评价。评价体系中参评者的多元化的目的，是为了保证评价结果的公平、 公正。
旅游管理专业实习始终是一个动态的发展过程，随着教育理念的更新、 专业教学改革的不断深入以及行业发展和实习基地管理模式的变化，学生实习考 评指标体系也会面临各种新的问题，我们应适时调整、逐步完善考评体系，实现 旅游管理专业实习管理的规范化、程序化，提高实习评价效率，确保考评体系与 专业培养目标的一致性和实习效果评价的有效性。