基于规约-开放教学模式的在桂留学生汉语课程改革探析
基于规约-开放教学模式的在桂留学生汉语课程改革探析 言 瑶 李鸣镝 （桂林航天工业学院，广西 桂林 541004） 摘要：“分技能教学模式”弊端的不断出现，促使了“规 约-开放”任务教学模式的出现。本文以桂林航天工业学院 为试点开展针对广西区留学生汉语课堂的教学改革实践，旨 在建立以交际为目的、操练为核心、考核为方法的汉语教学 “规约-开放”任务教学模式。在实时监测与阶段性考核基 础上，通过集体论证，不断修正和完善该模式。实践证明该 模式对提升留学生汉语水平及专业能力效果显著，对提升留 学生汉语课外交际信心及能力亦有所裨益。中图分类号：G642.0 文献标识码：A 随着中国-东盟国际合作的加深，广西作为中国-东盟国 际合作窗口，积极推进“双万人计划”，促使赴桂留学生人 数迅速增长。国际乘务本科留学生成为赴桂留学群体中的又 一大留学群体。国际乘务本科留学生的汉语教学因发展历史 较短及其他主客观原因，现阶段的教学存在教学模式无序、 教师队伍松散、学生学习积极性不高、考核机制单一等系列 问题。解决这些问题的关键在于：构建适合国际乘务本科留 学生的汉语教学模式。目前对外汉语教学界普遍使用的是 “分技能教学模式”，分课程单独训练学生的听、说、读、 写能力。这一教学模式自1986年实施至今，取得了较之以往 教学模式更优的教学效果，但随着这一模式的不断推进以及教学对象的不断更迭，其问题也日益凸显，如各门技能课程 间的独立性致使教学过程易出现知识点的“空白”和“无效 重复”。针对“分技能教学模式”的弊端，现阶段国内汉语 教学界探索出了一个新的对外汉语教学模式——“规约-开 放”任务教学模式。此教学模式以迅速提高汉语交际水平为 目的，在任务教学法基础上，通过对任务类型的有效区分来 提升教学效果。本文以桂林航天工业学院为试点，对这一教 学模式进行教学改革实践，旨在建立适合广西国际乘务本科 留学生的汉语教学“规约-开放”任务教学模式。
一、目前广西国际乘务本科留学生汉语教学中存在的问 题 目前国内对外汉语教学界留学生教学采用的是“分技能 教学模式”，这一模式已渐趋成熟，在师资队伍、课程体系、 效果评估等方面已基本成型，这一模式对于短期内提升留学 生的汉语水平具有突出优势。但其问题也不容忽视，以桂林 航天工业学院国际乘务专业汉语教学情况为例，可以看到在 运用“分技能教学模式”的过程中存在以下几方面的问题：
（1）分技能的各科目间缺乏互通性，例如在大一（初 级阶段）开设写作课和阅读课，而此时留学生很多是零基础， 两门课程都得从汉字笔画及认读开始，在教学内容上存在 “无效重复”。
（2）课堂教学存在无序性，具体表现在：一是课堂教 学内容、教学形式缺乏统一标准；
二是教学进度、教学效果评估无阶段性监控，致使教学过程易出现“前松后紧”的情 况；
三是同一技能课程课堂教学存在中断性，同一技能课程 任课教师因主客观原因屡次更改，甚至同一学期同一技能课 程出现更换教师情况。
（3）专项技能课程出现“冷门”现象。例如，对于课 时多、要求少、教学难度小的综合课老师抢着上，而对于写 作、听力、阅读等专项技能课程，因其课时少、要求多、教 学难度大，很多老师不愿接手此类课程。
二、国际乘务专业留学生汉语教学“规约-开放”任务 教学模式的应用 针对目前“分技能教学模式”存在的问题及广西国际乘 务本科留学生的学习特点，我们以“规约-开放”任务教学 模式为框架，以桂林航天工业学院国际乘务本科专业为试点 班级，对这一教学模式进行了试验性实践及创新。具体操作 情况如下：
（一）教学模式研究 在文献研究、调研研究及座谈讨论的基础上，我们对桂 林航天工业学院国际乘务本科留学生汉语教学“规约-开放” 任务教学模式理论进行了研究及试验准备，确定了“规约- 开放”任务教学模式的六大板块，即：教学目标、教学方法、 课程设置、课堂教学技巧、考评机制、试验步骤。
1.教学目标 据观察，该专业留学生只有不到30%的同学在毕业前能达到高级阶段，而该专业对口就业行业为空中乘务等服务性 行业，对留学生的汉语水平及交际能力要求严格。因此，本 次试验教学目标定为分阶段性地提升该专业留学生的汉语 水平及交际能力。试点目标定为一个学期使同一年级学生中 85%的人词汇量翻一倍，完成15个日常交际任务。
2.教学方法 以任务教学法为指导，辅助使用多个切合教学环节的教 学法。教师根据专业特色和学生水平设定交际语言任务，任 务要求具体性、可操作性和实用性相结合，学生在任务完成 过程中，教师须实时跟踪进度、适时提供指导、及时解答疑 问。
3.课程设置 课程设置以“综合+分技能”为指导，初级阶段以综合 课为主，以部分听、说、读课程为辅；
中级阶段以“综合+ 听、说、读”课为主，以写作课为辅；
高级阶段以文化选修 课、写作课为主，以听、说、读课程为辅。为使学生在扎实 掌握专业相关交际任务的基础上保持对汉语及中国文化的 兴趣，具体每门课程中规约型和开放型交际任务的学时比例 为6：4。
4.课堂教学技巧 为提升教学效果，打破各课程间的隔阂，在教学内容的 选择和课程的组织方面，采取统一系列教材、集体备课、共 商规约与开放交际任务、交叉听课监控教学进度等措施规范教学技巧及训练方法，以确保同一年级各课程授课的互补性 与规范化。
5.考评机制 考核方式改革为“以考促学、以学备考”的阶段性能力 提升监测制度。该专业留学生学习的目标是提升汉语水平及 交际能力，因此考评学生学习情况及教师的教学水平都因以 学生汉语水平及交际能力的提升为依据，而目前期末考试断 成绩的考核方式无法准确定位学生的能力，甚至可能打压学 生的学习兴趣。为此，本实验在考评机制上进行了改革，其 标准如下：
总评成绩=考勤成绩（15%）+课堂任务考核（60%）+期 末任务考核（25%） 其中：
（1）课堂任务考核共分15次任务（10次规约性任务、5 次开放性任务），每次占总评成绩的4%。
（2）在规定时间内，课堂任务考核学生有两次机会， 期末任务考核学生有三次机会，两种考核成绩都以最优成绩 为准。
在课堂考核过程中教师须根据考核情况实时监控学生 的学习动态，学生及听课教师也须定期（每月一次）评教， 反映教学问题，表彰优秀教师。
6.试验步骤 在理论研究的基础上，确定了如下6个试验步骤：（二）教学模式试验结果 本次试验对象为桂林航天工业学院国际乘务本科专业 2015级留学生，因该专业留学生是该校与泰国宣素那他皇家 大学及川登喜皇家大学合作交流项目，被试对象的生源地、 教学背景、汉语水平等情况与2014级基本一致，在实施新教 学模式后，2015级国际乘务本科专业留学生的汉语水平提升 上优势明显，主要表现如下图：
由上图可知，实行新教学模式后，学生在汉语课堂及汉 语测试上的表现均有较大提升。据国际乘务专业课教师反映， 在《客舱服务》等专业课程的表现上，2015级学生也较往届 学生活跃，学生出现敢于并乐于用汉语进行日常交际的倾向。
三、国际乘务本科专业汉语教学中构建“规约-开放” 的任务教学模式的创新之处 虽然该教学模式仍处于试点阶段，未能推及全校甚至全 区留学生，但就目前试点情况而言，其效果较为显著，这主 要得益于该模式具备以下创新之处：
一是首次将“规约-开放”任务教学模式应用到国际乘 务本科专业留学生汉语教学。国际乘务专业学生与汉语专业 留学生最大的不同是其学习的兴趣点在专业领域，而非汉语 及中国文化。因此以汉语专业留学生为对象的传统教学模式， 如机械操练式、教师讲授式、浸入式等，无法有效激发其学 习兴趣。
将“规约-开放”的任务模式应用到他们的汉语教学中，将“迎客服务”“安全演示”“餐饮服务”“重要旅客服务” 等乘务专业任务作为汉语课堂交际任务，根据学生水平及专 业学习进度分层次进行指导，鼓励留学生与同专业中国籍学 生结成学习伙伴，完成开放性交际任务，极大地提升了学生 学习的积极性，更好地提升了学生的汉语交际水平及专业能 力。
二是建立“以考促学、以学备考”的阶段性能力提升监 测制度。汉语教学的最终目的是提升学生汉语水平，传统教 学模式“一考定分”的考核制度易形成听说能力与读写能力 不同步、考试能力与交际能力不同步等情况。而新模式“以 考促学、以学备考”制度，可以让学生消除“为考是从”“畏 考失常”等情况，多次考试机会，既让学生了解自身汉语水 平及学习问题，也能激发学生学习兴趣，在“刷分”中精益 求精。从教师的角度，课堂任务考核及期末任务考核可以及 时反映学生的学习困难，有针对性地给予学生及时的指导和 操练。
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