境外旅游管理学科设置概况
境外旅游管理学科设置概况 一、香港旅游管理学科设置概况 在香港特别行政区，主要有香港理工大学和香港中文大学开展旅游管 理高等教育。以香港理工大学为例，该校设置有酒店及旅游业管理学院(大学之 下二级学院)。在硕士研究生层面，设置有国际酒店管理理学硕士学位课程、国 际旅游及会展管理理学硕士学位课程、环球酒店业管理理学硕士学位课程、国际 葡萄酒管理理学硕士学位课程等(专业)，对应大陆地区旅游管理学科的旅游管理、 酒店管理、会展经济与管理(专业)。在博士研究生层面，设置酒店及旅游业管理 哲学博士学位课程和酒店及旅游业管理专业博士学位课程(授予 DoctorateofHotelandTourismManagement学位)。二、韩国旅游管理学科的设置概况 在亚洲，韩国的旅游管理学科发展较好，地位较高，国际影响力也较 大。在韩国的学科体系中，学科被分为大系列、中系列、小系列和专业。据韩国 国家教育统计服务中心的统计显示，从所在中系列来看，旅游学与管理学、经济 学、广告·宣传学、金融·会计·财务学、贸易·流通学、经商教养学并列，均为“管 理ㆍ经济”下设的小系列。从整个学科体系来看，旅游学与教育学、数学、物理、 化学、天文、地理、计算机、建筑、医学、药学等是并列的，都是学科小系列。
“旅游学”小系列下设124个专业，“经济学”小系列下设106个专业(1)。对比中韩两 国的学科设置可以发现，韩国的“旅游学”实际上处于类似中国一级学科的地位。
在韩国综合实力排名前20的大学中，庆熙大学、京畿大学、亚洲大学、培材大学 设有旅游管理学科。其中，庆熙大学下设的酒店与旅游管理学院，设置了酒店管 理系、会展管理系、旅游管理系等8个系，涉及到国内的旅游管理、酒店管理、 会展经济与管理3个学科。培材大学设置了全球旅游酒店管理系、休闲服务管理 系、休闲运动系；
旅游管理硕士、博士学位专业下设旅游与节事管理、酒店与会 展管理两个方向，并设置有休闲、服务与运动硕士、博士学位专业。
三、美国旅游管理学科设置概况 在美国，酒店管理、旅游管理、休闲与公园管理、会议与节事管理， 是差异较大的4个学科。大学一般会分别设置不同的硕士、博士研究生课程，相 当于大陆的4个不同的研究生专业。(1)旅游管理、酒店管理、会议与节事管理。这些学科一般设置在商 学院/管理学院或其他学院下设的酒店与旅游管理系、会议与节事管理系等。前 者如康奈尔大学酒店管理学院(CornellUniversitySchoolofHotelAdministration)，开 设培养行业高级专门人才的酒店管理硕士学位课程(专业硕士学位 MasterofManagementinHospitality)，以及以学术研究为导向的酒店管理理学硕士 学位课程(MasterofScienceinHotelAdministration)和酒店管理哲学博士学位课程 (DoctorofPhilosophyinHotelAdministration)。后者如普度大学健康与人类科学学院 (CollegeofHealthHumanSciences)，下设酒店与旅游管理学院 (SchoolofHospitalityandTourismManagement)，在研究生教育方面，提供酒店与旅 游管理硕士学位课程(MasterofScience)和酒店与旅游管理博士学位课程(Ph.D.)， 均设有酒店管理、旅游管理两个领域。
(2)休闲与公园管理。与北美地区向来重视人类休闲、游憩、公园的 研究有关，休闲与公园管理学科一般设置在农学院/生命科学学院、社区发展学 院等。例如，德州AM大学的农业与生命科学学院 (CollegeofAgricultureandLifeSciences)下设游憩、公园与旅游科学系(Recreation， ParkandTourismSciences)。在硕士研究生层面，设置理学硕士课程 (MasterofScience[M.S.]，Recreation，ParkandTourismSciences，分“硕士论文”和“非 硕士论文”两种)；
博士研究生层面，设置哲学博士课程(Ph.D.，Recreation， ParkandTourismSciences)。
四、英法旅游管理学科设置概况 在欧洲，旅游管理学科(研究生层面)发展最具国际影响力的是英国和 法国。
(1)英国旅游管理学科设置状况。在由英格兰高等教育资助委员会 (theHigherEducationFundingCouncilforEngland)、苏格兰资助委员会 (theScottishFundingCouncil)、威尔士高等教育资助委员会 (theHigherEducationFundingCouncilforWales)和北爱尔兰就业与学习部 (theDepartmentforEmploymentandLearning，NorthernIreland)联合开展的研究评估 (TheResearchAssessmentExercise)中，商业与管理(BusinessandManagementStudies) 学科门类(unitofassessment)下设13个一级学科，包括市场营销、战略管理、公共 部门管理、旅游与酒店管理等1。一般而言，旅游、休闲、酒店、会展是4个相对 独立的领域，并开设相应的研究生专业。以英国旅游管理学科排名第一的 SurreyUniversity为例。该大学在酒店与旅游管理学院开设航空管理、国际会展管理、国际酒店管理、国际旅游开发、国际旅游营销、酒店战略管理和国际旅游管 理等多个硕士学位课程(均为理学硕士学位MasterofScience)，开设酒店与旅游管 理博士学位课程(哲学博士Ph.D.；
分酒店、旅游、会展等多个方向)。
(2)法国旅游管理学科设置状况(1)。2015年，法国的旅游类学士、硕 士学位，分别单独命名为“旅游学学士”“旅游学硕士”，不再是经济或管理学科下 设的学位。目前，法国正在设立“旅游学博士”。
五、澳大利亚旅游管理学科设置状况 在澳大利亚研究委员会(AustralianResearchCouncil)开展的学科评估 (ExcellenceinResearchforAustralia)中，“商业、管理、旅游与服务”是接受评估的 22个学科门类(fieldofresearch)之一。其中，“旅游”是与“营销”“商业与管理”等并 列的8个一级学科之一(2)。与英国、美国相似，澳大利亚的旅游、休闲、酒店与 会展也是相对独立的学科领域。例如，澳大利亚领先的旅游、酒店研究及教育机 构——GriffithUniversity在商学院下设旅游、运动与酒店管理系 (DepartmentofTourism，SportandHotelManagement)，开设节事管理 (EventManagement)、国际旅游与酒店管理 (InternationalTourismandHotelManagement)、物业与房地产管理 (PropertyandRealEstate)、运动管理(SportManagement)和可持续旅游 (SustainableTourism)等专业硕士学位和学术硕士学位课程。在博士研究生层面， 在商业与管理学科招收旅游、酒店、运动、会展等方向的博士生。
总之，虽然上述各国/地区在旅游管理学科的设置方面存在一些细微 差异，但各国/地区都将“旅游管理”安置在一个相当于中国(大陆)的一级学科的地 位。此外，由于传统原因，中国的旅游管理学科在实践中实际上已经包涵了境外 的“tourism”(旅游)、“hospitality”(接待业)、“events”(节事与活动)和“leisure”(休闲) 等几个范畴。
作者：黄松山等