如何做好幼儿园后勤管理工作
如何做好幼儿园后勤管理工作 肖穆英 （阿坝州理县机关幼儿园四川阿坝623100） 【摘要】孩子是祖国的未来，幼儿园是孩子接受学前启 蒙教育的第一站，因此为幼儿提供良好的学习、生活环境， 保障他们健康、快乐的成长是幼儿园的职责所在。而幼儿园 后勤工作是关系到全园各项工作开展的一项全局性工作，它 对幼儿园的教育教学工作起着先行和保障作用。随着时代的 发展，对人才需求的不断变化，新课程改革的需要，幼儿园 的工作重点应该转变，而幼儿园的后勤管理工作也需要进行 适当的改革，才能跟得上时代的步伐。本文谈了笔者对幼儿 园后勤管理改革的几点看法，望能抛砖引玉，求教大方之家。当今时代是一个改革的时代，发展的时代，竞争的时代， 幼儿园要生存，要在激烈的竞争中站稳脚跟并且稳步发展， 就必须进行一番大刀阔斧的改革，而幼儿园后勤部门是支撑 幼儿园改革最重要的一个因素，因此首先要对幼儿园后勤管 理进行改革，切实做好幼儿园后勤管理工作。
一、加强培训，提高保育人员素质 对于幼儿园的保育工作与教育工作来说，两者之间既有 共同点，又存在着一定程度的差异，同时，两者之间往往能 够相互渗透、相互影响。因此，在幼儿园工作当中，保育工 作与教育工作具有同等的地位，不能偏重某一方面。而要想 对幼儿园的教学质量与教学水平进行有效的提高，就必须对后勤工作的正常开展进行有效的保证。但是，在目前状况下， 幼儿园的保育人员存在着一系列的问题，主要表现在保育人 员素质偏低、年龄偏大，这些问题对保育工作的整体水平造 成了消极的影响。针对这一问题，学校应该加强对保育人员 的培训，定期为保育人员开展培训课程，同时组织考核，要 求相关保育人员能够通过考核。对于保育人员自身来说，应 当不断学习，提高自身专业素养，促进全面发展。
二、目标管理，强化后勤管理工作 一般情况下，目标管理主要存在着两个方面的工作：一 方面，职工对总务处负责；
另一方面，总务处对幼儿园负责。
通过目标管理模式，可以将相关责任进行明确的划分。同时， 建立起与目标管理制度相配套的奖惩制度，保证幼儿园后勤 工作正常而又顺利地开展，并使幼儿园后勤工作的管理水平 与服务质量有一定程度的提高。但是，要想将目标管理制度 落到实处，需要建立、健全相关的规章制度，对后勤工作管 理提出制度化、规范化的要求。
三、要做好幼儿园的膳食营养工作 "民以食为天"，幼儿的膳食工作也是后勤工作的重要组 成部分，幼儿基本都在幼儿园进行午餐，这就为后勤工作提 出了新的要求，特别是近些年来，幼儿园的膳食经常出现一 些不良问题，导致社会对于幼儿的膳食关注度明显提高，这 就对幼儿园的后勤工作提出了更高的要求。既要让幼儿能够 吃得饱，还要让他们吃得好，这就需要我们后勤工作人员平时多去调研，哪些食物是符合幼儿的成长需要的，哪些食物 是不能搭配吃的等等，都需要我们去认真考察，同时对于食 物的采购、检验都需要进行公开化，为广大的家长提供一个 透明的工作氛围。所以在幼儿的膳食营养方面，我们争取做 到饭菜品种多样化、营养全面化，同时为了提高家长的满意 度与参与意识，我们还拟定将要开展"我为幼儿定食谱"活动， 以求能够集思广益，不断提高本园伙食质量，既让家长满意， 也让家长放心。
具体来讲，膳食工作主要应该做到：首先要严格把好菜 质量验收关和菜的数量关，要根据食谱进行购菜，要求不买 半成品菜，这样以来，既可以保证菜的新鲜和卫生，还可以 保证菜的质量，为孩子们能够吃到"放心菜"而努力；
另外要 注意调配菜谱的花样，再好吃的菜吃得多了孩子们就会感觉 厌烦，继而就会减少进食量，这就不利于孩子们的身体成长 需要，所以在工作中我们要做到科学烹调，在不断变换菜谱 的同时，也要尽大努力保存食物的营养元素，特别要防止维 生素的损失；
还有就是要让幼儿少吃甜食，因为甜食对于孩 子的免疫力有着很大的破坏作用，同时也不利于孩子牙齿的 健康发育；
再者就是要做到幼儿的伙食应有专人负责，民主 管理，精打细算，计划开支，合理使用；
还要准确掌握幼儿 出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不让孩子吃隔日 剩饭菜；
工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分 开，不允许侵占儿童伙食，保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量；
还有就是要做到按时开饭，儿童进餐时间不应少于 二十至三十分钟，以保证儿童吃饱每餐饭。同时，在做好以 上工作的基础上，还要做到在数量上求足量而不浪费，就是 以幼儿标准用量为主，从幼儿自身实际出发，保证幼儿喝足 吃饱尽量少浪费不浪费，让孩子们认识到粮食的重要性，培 养他们珍惜别人劳动成果的意识。
四、实行后勤财物管理制度，保证幼儿园各项活动正常 运转 在幼儿园的各项工作中，财务管理有着十分重要的地位 和作用。一般情况下，在日常的财务管理工作中，需要对幼 儿园内的各项财务进行一定程度的分类，并进行认真详细的 记录。在记录中，需要将物品名称、买入时间、单价、借出 时间、归还时间、修缮费用等要素进行详细标记。这样一来， 就可以对幼儿园内部各项财务的有效使用与正常运转进行 有效的保证。在期末可以在全园内组织开展"爱护公物、节 省开支"等评比活动，对于先进的人物事迹及时进行鼓励和 表彰，提高幼儿园广大职工爱护公共财物的意识，营造爱园 护园、爱护公物的良好氛围，克服人为浪费现象。
总之,幼儿园的后勤工作千头万绪，因此只有在管理中 认真负责，面面俱到，不断改革和创新，才能适应不断发展 着的幼儿园教育教学，适应时代对后勤工作所提出的新需求。
参考文献 ［1］陆迎霞.对幼儿园后勤管理工作的探讨.《内蒙古教育》.2010年14期. ［2］叶俊萍.幼儿园后勤管理改革初探.《学前教育研 究》.2005年Z1期. ［3］施晓萍.加强制度管理，促进幼儿园后勤管理的实 效性.《新课程（下）》2011年第09期.