加强中职旅游教学质量
加强中职旅游教学质量 中等职业教育是我国教育事业的重要组成部分，担负着 培养高素质劳动者的重要任务，是我国经济社会发展的重要 基础。然而，我国的旅游中等职业教育和旅游企业间一直为 供需错位的问题所困扰。一是我国各级各类旅游院校为旅游 业培养了大量的人才，二是这些人才中的很大一部分人在择 业时没有选择与专业对口，或者到旅游企业不久后由于“高 不成低不就”等各方面的原因另行就业。这些原因不但会造 成教学资源和旅游人才的浪费，而且影响旅游业的持续健康 发展。出现此类问题的原因是多方面的，加快中等旅游职业 教育教学改革是解决问题的有效途径。一、优化师资力量建设 据资料显示，近5年来，我国中职学生激增64%，但教师 只增加20%，有些学校的师生比高达1:33。远远不能达到教 育部规定师生比1:18。职教师资数量缺口大，水平不齐，适 合职校要求、熟悉专业、长于实践的教师更是凤毛麟角。因 此，对于中等职业学校来讲，相应提高教师的待遇，吸引优 秀的人才来投身职业教育，造就胜任旅游专业素质人才培养 任务的师资队伍，一方面派教师到国外进修或到企业挂职;
另一方面吸收旅游企业的高层管理者，进入旅游高等教育做 兼职或指导教师，补充教师力量。以将职业教育发展得更好 为主要目标。
二、加强与企业的合作，强化实际操作能力按照中等职业学校的办学模式，旅游专业课程的教学活 动和考核应多在实训室或实习岗位上进行，以“学会做”为 标准，在安排理论教学的同时，必须加强实践性环节，使理 论与实践相结合，而实践又为学习理论提供感性认识。应加 强校内实践环节的仿真性，从场所布置、设施设备、实操着 装、职业语言、操作流程等方面都要尽量模仿行业经营的实 际情况，使学生受到职业气氛的熏陶和感染，增强其职业适 应性。学校和老师在日常学习生活中也可以有意识地给学生 提供实践机会，比如，学校可以组织学生进行技能操作比赛 或者导游模拟大赛等等，支持学生成立一些社团组织，让学 生自己在组织旅游活动的实践过程中加深对理论知识的理 解。加大校外实践教学力度，让学生在实际工作岗位中顶岗 实习，实习前与旅游企业一起做好详细的实习计划，对学生 在实习中要了解的行业知识、要完成的能力目标、要掌握的 行业技能等都要细化到岗位，并应制定详细的考核标准，通 过建立“校企一体”的时间教学平台，使校内实训基地得到 落实，校外顶岗实习比例逐步加大，从而形成校内实训基地 ―――校外产业基地的实践教学体系。
三、改革教学方法和教学手段，提高教学质量 中等旅游职业教育应灵活使用多种教学方法，增强学生 的学习兴趣，引导学生发挥学习的主动性，提高教学质量。
比如，多使用案例教学法、现场模拟教学法等等。在有的旅 游专业课程中。例如，在讲导游相关课程的时候，如有些历史建筑等等，如果仅教师讲授，学生听上去比较抽象，所以 就可以带领学生到学校附近有关的地方进行实地教学，如此 教学方法能够达到理论教学和实践教学有机结合的目的，在 学生掌握理论知识的同时又与实际结合起来，大大提高了教 学效果。
四、设置切合实际课程及内容 旅游职业教育的课程设置是一项很重要的工作，在开设 专业课程时，应该根据旅游行业的发展变化及旅游业的发展 现状来设计和确定，应重视教学内容是否切合实际，同时又 要具有预测性，以教给学生终身受用的东西为主要依据。教 室安装多媒体设备，教师可在课堂上通过多媒体教学，扩大 教学信息量，增强趣味性、直观性，提高教学效果。学校在 设置课程的时候，应根据未来旅游发展的趋势来设置课程内 容，强调理论与实践的结合，以适应世界旅游行业的发展需 要。
随着中等职业教育的跨越式发展，改革的不断深化，质 量的不断提高，中等职业教育已逐步向我国社会主义现代化 体系发展。如何进一步发展旅游职业教育，以适应行业发展 需要，培养出更多受旅游企业欢迎的人才，带动旅游业综合 效益的提高，既是旅游职业教育理论与实践发展急需研究的 课题，也是保证我国旅游业稳定、健康发展的根本任务。